Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Szarpana wieprzowina (Pulled Pork), to długo pieczona w niskiej temperaturze łopatka wieprzowa. Zamarynowana w musztardzie i przyprawach pod koniec pieczenia staje się tak miękka, że rozpada się pod naciskiem widelca i rozrywa na cienkie włókna. Ja podałam ją w świeżutkich bułkach hamburgerowych (przepis tutaj: klik) z ogórkiem kiszonym. Zdaję sobie sprawę, że to czasochłonne danie, ale warto je zrobić, bo to prawdziwa petarda!SZARPANA WIEPRZOWINA (PULLED PORK) W MUSZTARDZIE...