Składniki:(1 porcja)1/2 cebuli2 łyżki oleju1 ząbek czosnku5 plastrów bakłażana1/4 czerwonej papryki2 jajkagarść świeżego szpinaku1 puszka krojonych pomidorów (400 g.)1/2 łyżeczki cukru1/2 łyżeczki wędzonej papryki1/4 łyżeczki nasion kminu rzymskiegosól, pieprzCebulę pokrój w piórka, plastry bakłażana na ćwiartki, czerwoną paprykę w paski.Na rozgrzaną oliwę wrzuć...