Źródło: https://www.gotujzangela.pl/2022/09/sos-do-makaronow-na-zime-do-soikow.html
Składniki:3 duże cukinie (ok 2-3kg)4 czerwone papryki5 cebulZioła prowansalskie100 ml octu1 łyżka koncetratu pomidorowegoSólPieprzOlejCukinie obierz i wydrąż środek, resztę cukini pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w ćwiartki. Z papryki usuń pestki i również pokrój w kostkę. Wrzucamy wszystkie warzywa do garnka, wlewamy 1/2 szkl wody i gotujemy do miękkości warzyw....