Slonina kiedys przechowywana byla w soli i ziolach.Ja tez tak przygotowalam sloninke jeszcze w styczniu .. Teraz sloninka jest doskonala .. mamy koniec pazdziernika :)Gruba slonina, sol niejodowana kamienna, ulubione ziola, u mnie majeranek, hyzop, czosnek niedzwiedzi . Slonine kroimy na kilka kawalkow. solimy dokladnie ze wszystkich stron, posypujemy ziolami , ukladamy w naczyniu i zamykamy...