Semmelknödel, Brötchen-Knödel, czyli knedle z bulki, to specjalnosc poludniowych Niemiec, Austrii i Czech. Idealnie nadaja sie do pieczeni wieprzowych podawanych z kiszona lub czerwona kapusta. Czesto serwowane sa ze smietanowym sosem grzybowym. Sa pyszne, bardzo proste i szybkie do przygotowania. Na kluski najlepiej nadaja sie stare, ale jedno-dwu-dniowe bulki, calkiem czerstwe raczej nie. Jes...