Źródło: http://full-smaku.blogspot.com/2015/05/roladka-szpinakowa-z-szynka-parmenska.html
Taka przystawka jest jedna z najprostszych i najszybszych przystawek na wszelkiego rodzaju imprezy. Co najlepsze jest ona zdrowa w porownaniu o innych dan na naszych stolach.Na poczatek ubijamy piane z dwoch bialek, szpinak przesmazamy z galka muszkatolowa, czosnkiem i sola. Gdy szpinak wystygnie dodajemy go do piany z bialek i delikatnie mieszamy razem z zoltkami i maka. Blache wykladamy papierem...