Rolada boczkowa, wędzona i parzona to kolejny sposób na wędzony boczek, który uwielbiamy. Wędziłam i parzyłam w folii celulozowej, ale można bez problemu wędzić tylko umieszczoną w siatce lub osznurowaną sznurkiem wędzarniczym. Polecam serdecznie :)Składniki:boczek bez skóryZalewa peklująca 8% czas peklowania 10-14 dni:80 g peklosoli1 litr wody(przy czym 0,4 litra gotowej...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4303