Źródło: http://www.jazzowesmaki.com/2015/11/puree-z-topinambura-z-jarmuzem-prawie.html
O bulwach topinambura mowilam juz wielokrotnie, ale nic sie nie stanie jak powiem po raz kolejny. Ta nieatrakcyjna roslina, wciaz malo znana i trudno dostepna ( nad czym nieustajaco ubolewam) jest prawdziwa skarbnica zdrowia. Wyjatkowo latwy w hodowli powinien zajmowac honorowe miejsce w kazdym, przydomowym ogrodku.Podstawowa zaleta topinambura jest jego sklad. Nie zawiera skrobi, tluszczu a...