Źródło: http://trzecitalerz.blogspot.com/2022/02/pierogi-kudate-kuchnia-podkarpacka.html
Pierogi kudłate – kuchnia podkarpackaLokalizacja: Brzóza Królewska, gmina Leżajsk, powiat leżajski W naszym regionalnym języku kuchennym określenie „kudłate” pada zwykle w kontekście klusków przygotowywanych z ciasta ziemniaczanego. Używa się do niego surowych ziemniaków starych na tarce, przez co w trakcie gotowania małe ziemniaczane fragmenty często odstają na boki, a...