Źródło: https://sio-smutki-od-kuchni.blogspot.com/2015/05/pieczarki-z-jajkiem-i-quinoa.html
Tak się do mnie uśmiechały w sklepie te pieczarki, że musiałam je zabrać do domu ;) Piękne, bardzo dorodne, od razu miałam w głowie sto pomysłów na ich wykorzystanie - a ostatecznie przygotowałam je w bardzo zdrowej wersji, z trójkolorową komosą ryżową (czyli quinoa), pomidorem, mozzarellą i jajkiem, kusząco zapieczonych razem w piekarniku.Komosa ryżowa...