Wyświetlono: 702 razy
Źródło: http://gotowanie-jest-latwe.blogspot.com/2018/10/papryka-wedzona.html
Papryka wędzona
Źródło: http://gotowanie-jest-latwe.blogspot.com/2018/10/papryka-wedzona.html
Potrzebujemy jedynie papryki w dlugich strakach. Papryke myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na paski. Podsuszamy w suszarce przez ok 12 godzin. Nadziewamy papryke na sznureczek i zawieszamy w wedzarni razem z innymi wedzonkami.Wedzimy w temp ok 55-60 st przez 5 godzin.Nastepnie papryke dosuszamy w suszarce do sucha i mielimy dorbno lub nieco grubiej, w zaleznosci od potrzeb.
