Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Pigwa to nie tylko aromat, ale i doskonaly material kulinarny.Pigwa swoja lacinska nazwe Cydonia zawdziecza greckiemu okresleniu- jablko cydonskie. Cydonia, to najstarsze miasto na Krecie. Zawedrowala do Grecji, dalej do Rzymu i dalej w glab Europy, az do nas.W Grecji jeszcze p.n.e. Solon wydal dekret , nakazujacy pannie mlodej przed noca poslubna zjedzenie jablka sydonskiego na czesc bogini...