Źródło: http://babiedolygdynia.blogspot.com/2014/08/mielone-zrazy-z-opatki-z-buraczkami-i.html
Skladniki: lopatka bez kosci 60 dag, jajko 1 sztuka, bulka namoczona w mleku 1 sztuka, bulka tarta 1/2 szklanki, boczek wedzony 15 dag, cebula 1 sztuka, ogorek kiszony 2 sztuki, musztarda francuska 3 lyzeczki, maka pszenna - ile potrzeba, olej rzepakowy 1/2 szklanki, pieprz czarny mielony 1 lyzeczka, woda 4 ...