Mąkę kokosową robię z pozostałych mi wiorków po mleku kokosowym. Nigdy ich nie wyrzucam. Czasami robię ciasto, bądź panierkę do mięsa, a dziś robię mąkę. Wiórki rozkładam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do piekarnika nagrzanego do ok 90°c i suszę ok 1.5h. Z racji tego, że każdy piekarnik może grzać trochę inaczej to powinniśmy...