Zapraszam Mafe (lub Maafé ) to tradycyjny gulasz lub sos (w zaleznosci od zawartosci wody) spozywane w Senegalu. Jest to prosty gulasz na bazie orzeszkow ziemnych i pomidorow z wolowiny lub jagnieciny podawany z ryzem. Wariacje na temat potrawy pojawiaja sie w krajach Afryki Zachodniej i Afryki Środkowej, gdzie znane sa rowniez pod nazwami Nkate... Czytaj dalej