Śledzie w oleju, takie tradycyjne, z cebulą, pieprzem, odrobiną octu jabłkowego i zalane olejem, pyszne jako przystawka, zakąska na święta i inne okazje. Takie śledzie są obowiązkowe na wigilijnym stole. Tak robione śledzie w mojej rodzinie od zawsze przez moją babcię i mamę, chociaż kiedyś nie było gotowych płatów śledziowych, więc kupowało się śledzie i trzeba...