Teriyaki to japonska technika kulinarna polegajaca na smazeniu lub grillowaniu zamarynowanego miesa. Sos teriyaki, w przeciwienstwie do sojowego, jest slodki. Glowne skladniki marynaty teriyaki to sos sojowy polaczony ze slodkim sake, cukrem albo miodem. Mozna pokusic sie o zrobienie sosu samodzielnie albo w szybszej wersji uzyc sosu gotowego, ktory mozna kupic praktycznie w kazdym wiekszy markeci...