Źródło: https://sio-smutki-od-kuchni.blogspot.com/2014/05/kurczak-duszony-z-oberzyna-w-sosie.html
Niedziela, a skoro niedziela to w moim domu na 90 % coś z drobiu ;)Dziś kurczak w nowej odsłonie, w sosie przepełnionym smakiem bakłażana, z nutką kokosa, curry, czosnku i świeżych ziół. Cudownie komponuje się z dzikim ryżem, będzie też supersmaczny z makaronem.Składniki :ok. 1 kg dowolnych kawałków kurczaka ( u mnie udka)1 średnia cebula1 niewielki bakłażan...