Źródło: http://pyrynagaz.blogspot.com/2021/06/krem-szczawiowy-z-opatka-wieprzowa.html
Zupa szczawiowa kojarzy mi się nieodmiennie z dzieciństwem. Jej kwaskowaty smak nieco przypomina żurek ale jest świeższy i bardziej wyrazisty. Do tego cieszy wiosenną zielenią.Doskonała z jajkiem i domowymi grzankami.Składniki:łyżka masłałyżka oliwypor2 cebule2-3 ząbki czosnku500g łopatki wieprzowej2 marchewki1 korzeń pietruszkiśredniej wielkości seler5 sporych garści...