Obok pieczarki boczniak jest jednym z najczesciej uprawianym grzybow. Nie wiem czy wartoscia smakowa i zapachowa nie przewyzszaja pieczarek, bo zdrowotna na pewno tak. Jakie to zdrowe grzyby mozesz przecztac tutaj: klik. Ten grzyb o bialym, miekkim soczystym miazszu, powinien byc mlody, starsze okazy staja sie lykowate i wlokniste. Z boczniakow jada sie tylko kapelusze. Znakomicie nadaja sie do sm...