Źródło: https://pocztowkizirlandii.wordpress.com/2020/09/13/kotlety-schabowe-z-sosem-jablkowym/
Tak jak do jagnięciny Irlandczycy podają sos miętowy, tak do schabu serwowany jest sos jabłkowy. Koniecznie z ulubionej odmiany jabłek na przetwory – Bramley. W najprostszej wersji ten sos składa się… z jabłek i wody, wyrafinowane wersje bywają słodzone miodem, doprawiane cynamonem lub na ostro musztardą, a ich smak podkręcany jest winem lub cydrem. Oczywiście... Continue Reading...