Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/10/kopytka-pietruszkowe-babcine-szagowki-z.html
Kopytka w Wielkopolsce nazywamy szagówkami, bo kroimy je ukośnie, czyli na szagę. Najczęściej podawało się je z masłem, skwarkami albo jako dodatek do sosu.Dziś proponujemy nieco inną, ale równie swojską wersję – kopytka pietruszkowe z dodatkiem świeżej natki. Zielenina nadaje im delikatny aromat i apetyczny wygląd, a polane lekko zrumienionym masłem smakują wybornie. Składniki:500 g ugotowanych i przestudzonych ziemniakówokoło 1/2 szklanki mąki pszennej typ 450 lub...