Choć w swojej pracy mam doświadczenie głównie z różnego rodzaju mąkami to postanowiłam jednak trochę napisać o kaszy mannej, popularnie nazywanej grysikiem, ponieważ jest ona bardzo użyteczna w kuchni, jak również w cukiernictwie. Doskonale pamiętam z dzieciństwa smak zupy grysikowej (rosołu ze świeżą kaszą manną), którego zapach wypełniał całą kuchnię a delikatna...