1,5 kg karkówki1,5 szkl wina czerwonego2 marchewki1 pietruszka1 cebula150 g pieczarek1 czerwona paprykasólpieprzpieprz ziołowyoregano200 ml śmietanytłuszcz do smażenia (smalec)łyżka mąki kukurydzianej lub ryżowej do zagęszczenia sosu.Karkówkę myjemy i osuszamy, w głębokiej patelni rozpuszczamy łyżkę tłuszczu, u mnie jest to smalec. Kładziemy karkówkę i osmażamy...