Karczochy jak obrac jak jesc.Odcinamy lodygi tuz pod nasada karczochaObieramy karczochy z zewnetrznych, twardszych lisci, odcinajac je przy pomocy noza.Czubki pozostalych, zwinietych lisci, obcinamy na dlugosci ok. 1/3 calego karczocha.Oczyszczamy nasade lodygi .Ze srodka usuwamy nozem czesc kedzierzawa i przy pomocy nozyczek obcinamy ostre koncowki listkow.Sok z cytryny wyciskamy do miski z...