Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Jajko poche, czyli jajko w koszulce to idealny dodatek do zup czy sałatek. Jest delikatne, wyróżnia je płynne żółtko i ścięte białko. Jajko poche możemy znaleźć w starych polskich książkach kucharskich pod nazwą „jajko zgubione” czy „perdut”. Oryginalna nazwa poche pochodzi z języka francuskiego i oznacza „kieszeń”. Tak przygotowane jajko...