Źródło: https://www.mniam-mniam.com.pl/2017/07/hreczanyki-miesno-gryczane-kotlety.html
...hreczanyki to miesno-gryczane kotlety wywodzace sie z Kresow, a swa nazwe zawdzieczaja hreczce , czyli regionalnemu okresleniu gryki, z ktorej wytwarza sie kasze. Kotlety z kaszy gryczanej sa popularne nie tylko na Podkarpaciu, cala Wschodnia Polska upodobala sobie kulinarnie te kasze - na Lubelszczyznie przyrzadza sie podobne kotlety tzw. hreczniaki (ktore tez z pewnoscia wyprobuje) , tyle ...