Gesie udka pieczone w ciemnym sosie - ten przepis znalazlam w Prawdziwej kuchni polskiej Hanny Szymanderskiej. To bardzo wygodny sposob na przygotowanie gesiny, bo danie wlasciwie przygotowuje sie samo. Tylko raz otwieramy piekarnik, by dolozyc kolejne przyprawy. Danie dlugo dusi sie pod przykryciem, a mieso jest soczyste i delikatne, skorka rumiana i chrupiaca.Wielokrotnie czytalam o moczeniu m...