Wyświetlono: 850 razy
Źródło: http://majaskorupska.blogspot.com/2021/11/ges-konfitowana.html
Gęś konfitowana
Źródło: http://majaskorupska.blogspot.com/2021/11/ges-konfitowana.html
Gęś, a dokładniej noga gęsi.Pomimo, że nie jem mięsa, robię kaczkę i gęś konfitowaną, zazwyczaj na Święta albo w listopadzie, a kiedy już zrobię, zjadam odrobinę, bo tak lubię ten sposób przyrządzania. Konfitowanie to francuska metoda polegająca na powolnym gotowaniu mięsa w tłuszczu. Może to być tłuszcz gęsi, a dla kaczki kaczy, oczywiście, ja używam dobrego...
