Wyświetlono: 699 razy
Źródło: http://miacucina-sofieta.blogspot.com/2014/04/erbette-italiane-czyli-woskie-zielsko.html
Erbette italiane, czyli włoskie zielsko
Źródło: http://miacucina-sofieta.blogspot.com/2014/04/erbette-italiane-czyli-woskie-zielsko.html
Pospolite trawki, chwasty czy zielsko (erbette/verdurine) od zawsze byly zwiazane z wloska kuchnia biedakow (cucina povera), a niejednokrotnie stanowily jej podstawe. Kobiety, dzieciarnia i co zdrowsi staruszkowie chodzili wzdluz brzegow rzek, po lakach i pastwiskach w poszukiwaniu malych, dziko rosnacych roslinek. Wypady na erbette rozpoczynaly sie wraz z pierwszymi cieplymi dniami. Bo te pierwsz...
