Dorsz to najpopularniejsza z morskich ryb. Jest znakomita, o lagodnym smaku, delikatnym bialym, listkowanym, soczystym miesie, doskonale harmonizujacym z wiekszoscia przypraw, mozna ja przyrzadzic na wiele sposobow. I choc swietnie nadaje sie do zapiekania, na krokiety, musy, kotlety najchetniej i najczesciej jednak jemy dorsza panierowanego w bulce tartej. Bulka tarta tez stwarza wiele mozl...