Ostatnio robilam ser podpuszczkowy. Z jego produkcji zostalo mi sporo serwatki, ktora wykorzystalam do przygotowania domowej ricotty - pysznego kremowego, slodkiego i delikatnego serka. W Internecie widzialam wiele przepisow na domowa ricotte, ktora wykorzystywala tylko swieze mleko. Lecz slowo ricotta znaczy przegotowane (Re-cotta) i zasada jest otrzymywanie jej z resztek czyli serwatk...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3100