Źródło: http://www.kulinarne-co-nieco.pl/2025/07/czosnkowe-aioli.html
Czosnkowe Aioli Kremowy, czosnkowy, pełen głębi i prosty jak kuchnia południa Europy – ten dip to hołd dla klasycznego Aioli, jednego z najstarszych i najbardziej charakterystycznych sosów regionu Morza Śródziemnego. Choć dzisiaj często kojarzony z nowoczesną kuchnią street foodową – jako dodatek do frytek, burgerów czy smażonych warzyw – jego korzenie sięgają czasów starożytnych, kiedy czosnek i oliwa stanowiły podstawę wiejskiej kuchni biedniejszych regionów...