Czerwona pasta z trawy cytrynowej czyli Kroeung Czerwona pasta zwana Kroeung, wraz z Prahok – sfermentowana pasta rybna – to jedne z charakterystycznych składników kuchni Khamerskiej, które odróżniają ją od innych kuchni, Wietnamskiej czy Tajlandzkiej. Dla wyjaśnienia istnieje pięć past ziołowych w Kuchni kambodżańskiej :żółta kroeung – kroeung samlor...