Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 362 razy
Confit z kaczki, czyli kacze uda w conficie
Czym jest confit?
Confit to stara metoda przygotowywania produktów, pochodząca z kuchni francuskiej, polegająca na długim, powolnym gotowaniu w niskiej temperaturze, aż do kompletnego rozmiękczenia produktu. Kiedyś, kiedy nie było lodówek, głównym celem konfitowania była możliwość długiego przechowywania tak przygotowanej żywności, głównie mięsa. Doznania smakowe były na...
Przepisy bezglutenowePrzepisy bez jajekmajeranekkolendrakminekgorczycagałka muszkatołowacząberZimaWolno gotowaneWcześniejsze przygotowanieUroczystości, Imprezy, PrzyjęciaSylwesterŚredniePrzepisypowyżej 1 godzinyPieczoneOkazjeKuchnia polskakuchnia francuskaKolacjeKaczkaJesieńHity Mojej DelicjiDodatki do obiaduDla dzieciDania obiadoweBoże NarodzenieBez orzechówBez nabiałuBez mikseraBez mąkiBez jajekBez gotowaniaBez glutenuBez cukru
Przepisy z bloga
Confit z kaczki, czyli kacze uda w conficie
Czym jest confit? Confit to stara metoda przygotowywania produktów, pochodząca z kuchni francuskiej, polegająca na długim, powolnym gotowaniu w niskiej temperaturze, aż do kompletnego rozmiękczenia produktu. Kiedyś, kiedy nie było lodówek, głównym celem konfitowania była możliwość długiego przechowywania tak przygotowanej żywności, głównie mięsa. Doznania smakowe były na...
