Zapewne niejednokrotnie mieliscie okazje konsumowac ciasta z tzw. ptasim mleczkiem w roli masy. Wiekszosc osob do przyrzadzenia jej uzywa wysokotluszczowej smietany, najczesciej tortowej 36 % lub kremowki. Ja postanowilam zaryzykowac i przygotowac „ptasie mleczko” na bazie zwyklego mleka 1, 5% tluszczu. Oczywiscie trzeba wtedy dokladnie zbalansowac ilosc zelatyny, ale ten sma...