Wyświetlono: 595 razy
Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2014/01/chleb-zytni-z-maka-pszenna-razowa-i.html
Chleb żytni z mąką pszenna razową i łamanym ziarnem żyta wg J.Hamelmana
Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2014/01/chleb-zytni-z-maka-pszenna-razowa-i.html
Rewelacyjny, przepyszny chleb, kolejny z ksiazki Chleb Jeffreya Hamelmana. Na gleboki smak tego chleba wplywaja maka pszenna razowa i namoczone ziarno zyta. Ziarno zastosowane w przepisie jest lamane, a nie mielone i w znaczacy sposob odzialuje na konsystencje pieczywa. Od dawna frapowal mnie dodatek lamanego ziarna, nie przypuszczalam jednak, ze rezultat moze byc tak fantastyczny.Chleb jest cud...
