Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2014/01/chleb-zytni-z-maka-pszenna-razowa-i.html
Rewelacyjny, przepyszny chleb, kolejny z ksiazki Chleb Jeffreya Hamelmana. Na gleboki smak tego chleba wplywaja maka pszenna razowa i namoczone ziarno zyta. Ziarno zastosowane w przepisie jest lamane, a nie mielone i w znaczacy sposob odzialuje na konsystencje pieczywa. Od dawna frapowal mnie dodatek lamanego ziarna, nie przypuszczalam jednak, ze rezultat moze byc tak fantastyczny.Chleb jest cud...
Mam dla Was przepis na proste budyniowe ciasto na... ⇖ 20