Najnowsze przepisy
Chleb żytni z mąką pszenna razową i łamanym ziarnem żyta wg J.Hamelmana
Rewelacyjny, przepyszny chleb, kolejny z ksiazki Chleb Jeffreya Hamelmana. Na gleboki smak tego chleba wplywaja maka pszenna razowa i namoczone ziarno zyta. Ziarno zastosowane w przepisie jest lamane, a nie mielone i w znaczacy sposob odzialuje na konsystencje pieczywa. Od dawna frapowal mnie dodatek lamanego ziarna, nie przypuszczalam jednak, ze rezultat moze byc tak fantastyczny.Chleb jest cud...
