Wyświetlono: 713 razy
Źródło: http://www.wyzwaniakuchenne.pl/2020/03/chleb-zytni-na-zakwasie.html
Chleb żytni na zakwasie
Źródło: http://www.wyzwaniakuchenne.pl/2020/03/chleb-zytni-na-zakwasie.html
Chleb żytni na zakwasie to pieczywo o wyjątkowym smaku, może być jedzony nawet przez osoby, które powinny unikać pszenicy. Mąka żytnia nie wymaga długiego wyrabiania ani zagniatania, a upieczony z niej bochenek charakteryzuje się mocno popękaną skórką i wilgotnym miąższem. Udaje się zarówno z mąką żytnią chlebową 720 jak i razową 2000.Składniki:na zaczyn:60 g aktywnego...
