Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2013/02/chleb-z-san-francisco-na-zakwasie_25.html
Moja przygoda z pieczeniem chleba zaczela sie 3 lata temu. Nieprzerwanie trwa do dzisiaj. Jemy chleb tylko z wlasnego wypieku. Skonczyl sie tez problem z wyrzucaniem pieczywa. To upieczone w domu na prawdziwym zakwasie jest o dziwo nawet na 5- ty dzien wciaz smaczne i jadalne.Nazwa dzisiejszego chleba pochodzi od nazwy szczepu bakteri Lactobacillus Sanfranciscensis, ktore zawiera zakwas chlebowy. ...