Najnowsze przepisy
Chleb z pomidorami z rejonów Toskanii i Umbrii-Schiacciata
Źródło: https://rafalcook.com/2020/02/29/chleb-z-pomidorami-z-rejonow-toskanii-i-umbrii-schiacciata/
Schiacciata to rodzaj chleba tradycyjnie wytwarzany w regionach Toskanii i Umbrii w środkowych Włoszech. Smakuje bardzo podobnie do focaccii, ale w przeciwieństwie do focaccii wykonanej w Genui, robi się je tylko przy użyciu dłoni. Termin schiacciata dosłownie oznacza „rozbić” i odnosi się do tego, że trzeba ciasto palcami, dłońmi rozłożyć na blaszkę do pieczenia. W... Czytaj...
