Tajemnica pieczenia chleba polega na wyhodowaniu dobrego zakwasu, dobraniu odpowiednich rodzajow oraz proporcji maki w stosunku do dodawanej wody i duze poklady cierpliwosci. Zachecam do pieczenia chleba, warto piec dla smaku, jak i dla cudownego zapachu.Chleb w moim domu jest pieczony raz w tygodniu, receptura jest juz wypracowana, eksperymentuje czasami z rodzajami maki. Ostatnio uzywam maki psz...