Lubię pracować z warzywami :) Odpowiednio potraktowane, trochę pogłaskane, z niewieloma dodatkami odwdzięczają się i przepysznie smakują. Dziś moja wariacja na temat dania z dzieciństwa, czyli duszonej cebuli. Tamta była najprostsza z możliwych, wolno duszona na smalcu, doprawiona solą i pieprzem. Dziś u mnie cebula duszona w soku pomarańczowym, z jabłkami i majerankiem....