Wyświetlono: 600 razy
Źródło: http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2024/05/carnitas-z-bocznikow.html
Carnitas z boczników
Źródło: http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2024/05/carnitas-z-bocznikow.html
Jak co roku wyhodowałem sobie cały ogrom boczniaków i musze je przerabiać. Znalazłem takie ciekawe danie kuchni meksykańskiej. Co prawda oryginalnie ze świni, ale pokrojone w paski boczniaki też się nadają.Historia jest taka, że Hiszpanie przywieźli francuskie danieChicharrones de Tours, ale ostatecznie do przygotowania używano najniższej jakości mięsa, dlatego szybko odżywiające się nim meksykańskie klasy społeczne nadały mu swoją wulgarną nazwę.Danie jest...
