Dirty rice to tradycyjna potrawa zapoczatkowana przez Kreoli. Nazwa pochodzi od koloru, ktory uzyskuje pierwotnie bialy ryz po przyrzadzeniu z watobka i mielona wieprzowina.Brudny ryz wystepuje najczesciej w kreolskich regionach poludniowej Luizjany, jednak mozna go znalezc rowniez w innych...