Botwinka, to zupa z liści i buraczka, kiedy jest on jeszcze mały a listki są młode i chrupiące. Ja swoją botwinkę zakwasiłam kwasem z kiszonej rzodkiewki, który równie świetnie się nadaje do zupy buraczkowej.Skł;Ok 2 l wody1 marchew1 cebula2 ziemniaki3 buraki pieczone250g...