Bigos tradycyjny z kapustą kiszoną i białą– Jego głębię smaku dopełnia aromatyczny boczek, kiełbasa, mięso, suszone grzyby i zioła. U mnie bigos gotowany jest pieczołowicie z najlepszych składników. Odgrzewany kilkukrotnie nabiera charakteru. Bardzo ważna jest tutaj przede wszystkim kapusta kiszona. Jej jakość jest kluczowa. W przepisie użyłam domowej kiszonej kapusty. Unikaj kapusty kwaszonej. Wędliny również... Read More Artykuł Bigos tradycyjny z suszonymi...