Amoniaczki to kruche ciasteczka posypane cukrem, ktore spulchnione sa dzieki dodaniu do ciasta amoniaku (wodoroweglanu amonu). Skladnik ten nadaje miekkim ciasteczkom charakterystycznej chrupkosci. Amoniaczki dlugo pozostaja swieze, a ich kruchosc nie ulega zmianie.Amoniaczki to wypiek znany w...