Źródło: http://kasiasarna.blogspot.com/2018/08/ajoblanco-weganski-chodnik-z-migdaow.html
Niemal wszyscy znaja hiszpanskie Gazpacho, natomiast Ajoblanco pozostaje w cieniu.Jest to andaluzyjski chlodnik na bazie migdalow i pieczywa, ktore zapewniaja mu piekna czysto-biala barwe.Zupa swietnie wpisuje sie w idee zero-waste, gdyz mozemy wykorzystac do niej resztki chleba (ja nawet lubie, gdy jest czerstwy, bo swieze biale pieczywo bywa "gumiaste").Niektorzy przygotowuja Ajoblanco...