Fajne doswiadczenie zdobylam w pieczeniu chleba.Chleb wedlug tej metody nie jest pieczony na drozdzach piekarskich ani na zakwasie tylko na wodzie fermentowanej z owocow i warzyw czyli na dzikich drozdzach.Nawet nie przypuszczalam ze dzikie drozdze maja taka moc.Oczywiscie chleby na drozdzach i zakwasie pieke nadal, jak najbardziej ale ostatnio pochlonely mnie wlasnie chleby wypiekane na wodzie ...