Wyświetlono: 407 razy
Źródło: http://bwk1210.blogspot.com/2015/05/wiejski-chleb-francuski-na-zakwasie.html
Wiejski chleb francuski na zakwasie
Źródło: http://bwk1210.blogspot.com/2015/05/wiejski-chleb-francuski-na-zakwasie.html
Skladniki na zaczynzakwas zytni, 30gmaka pszenna, 145gmaka zytnia, 10gwoda, 90mlSkladniki na chlebzaczynmaka chlebowa (typ 750-1050), 805gmaka zytnia, 40gwoda, 560mlsol, 18gPrzygotowanieWieczorem dzien wczesniej przygotowujemy zaczyn. Wszystkie skladniki mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 12 godzin.Rano przygotowujemy ciasto chlebowe. Make chlebowa i zytnia mieszamy z woda, zagniatamy ciasto i ...
